Las cámaras de fermentación o Proofer de Revent poseen capacidad de mantener la producción hasta 7 días mediante control programaBle, además poseen sistema controlado de temperatura y nivel de humedad para que las masas se fermenten en el tiempo y consistencia deseados para obtener productos óptimos.
Con Revent encontrarás cámaras de fermentación acorde a tu producción, con capacidades de 1 hasta 6 carritos porta bandejas.
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